Street food. Milují ho lidé po celém světě. Většinou se jedná o levnou, rychlou alternativu většího jídla, kterou si zakoupíte ve stánku na ulici a poté si ji vezmete do ruky a sníte, klidně i za pochodu. Nenechte se zmást, street food není jídlo, které zvládne vyrobit každý. Někteří kuchaři si na street food vybudovali takovou slávu, že si jeho prostřednictvím vydělali více peněz, než majitelé úspěšných restaurací.

Ale street food, to nejsou jen slaná jídla. I spousta dezertů a sladkých jídel spadá právě do street foodu. Jaké jsou ty nejoblíbenější street food sladkosti?

Donuty

Tento sladký pokrm můžete najít především v USA. Pocházejí údajně z indiánských kmenů, i když původ je stále spíše neznámý. Měkoučké, smažené těsto kulatého tvaru, které má uprostřed otvor. V počátcích se donuty vyráběly se sušenými švestkami, rozinkami či jablky. Dnes se plní nejrůznějšími náplněmi, jako jsou ovocné džemy, čokoláda, vanilka a spousta dalších. Donut se obaluje buď v ochucené, cukru, nebo se polévá nejrůznějšími polevami a přidává se i další zdobení.

Churros

Jeden z nejoblíbenějších street food dezertů, který pochází ze Španělska. Jednoduchý, a přesto dokonalý. Dlouhé tyčinky z křupavého těsta, které se smaží při vysoké teplotě. Ještě horké se obalují v cukru, buď obyčejném, nebo nějak ochuceném. K churros se podávají nejrůznější omáčky, Čokoládová, vanilková, karamelová, ovocná.

Palačinky

Palačinky asi známe všichni. Jejich původ je jak ve Velké Británii, tak ve Francii. Ve Francii jsou obzvláště oblíbené. Jsou velmi tenké, téměř průhledné, s velkým množstvím náplně. Těsto je velmi jednoduché. Mouka, vejce, mléko, máslo. Podávají se s čím vás napadne. Džem, čokoládové pomazánky, zmrzlina, čerstvé ovoce, šlehačka a podobně.

Gaufre

Gaufre pocházejí z Belgie. My je budeme znát spíše pod názvem vafle. Vyrábí se z hustšího těsta, než palačinky a dělají se ve vaflovači, který zajistí speciální mřížkový vzor. Podávají se s podobnými ingrediencemi, jako palačinky.